نصائح غذائية لكبار السن
يؤدي الغذاء الصحي دوراً أساسياً في وقاية كبار السن من الإصابة بنقص التغذية، وأشار أخصائي التغذية الألماني هانز هيلموت مارتن إلى النصائح التالية لكبار السن:
• تناول تشكيلة واسعة من الفواكه والخضار ومنتجات الألبان الخالية الدسم، إضافة إلى الحبوب الكاملة والبقول، مع التركيز على تقليل المأخوذ من الملح.
• عدم تناول المكملات الغذائية المحتوية على الفيتامينات أو المعادن إلا بعد استشارة الطبيب، أو التحقق من وجود نقص في هذه العناصر بالفعل عبر إجراء تحليل دم مثلاً.
• الحصول على الفيتامينات التي يحتاجها الجسم من الأطعمة لا من أقراص المكملات الغذائية، فحمض الفوليك يوجد مثلاً في الكثير من الأطعمة كالخضراوات ذات اللون الأخضر مثل الخس.