قال باحثون إن زيادة تناول الملح ربما يكون السبب الرئيسي وراء المعدلات المتزايدة لما يعرف بأمراض المناعة الذاتية ومنها التصلب المتعدد.
وقال الباحثون الذين نشرت نتائجهم في دورية Nature إن الاطعمة مرتفعة الملح تزيد مستويات نوع من خلايا الجهاز المناعي مرتبط بأمراض المناعة الذاتية. وتوصل الباحثون لهذه النتائج عبر تجارب اجريت على فئران معدلة وراثيا.
وأمراض المناعة الذاتية هي قصور خلايا الجهاز المناعي عن التعرف على خلايا الجسم فتهاجم خلايا وانسجة الجسم نفسه.
وتشير النتائج إلى أن الملح ربما يلعب دوراً لم يكن معروفاً في السابق في الإصابة بأمراض المناعة الذاتية، ومنها التصلب المتعدد والنوع الأول من السكري لدى الاشخاص المعرضين وراثياً للإصابة بهذه الأمراض.
ومن المعروف أن التناول الزائد للملح يسبب زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
رويترز
طباعة
ارسال