يُعد ارتفاع نسب الكوليسترول من عوامل الخطورة المؤدية إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وللحد من هذا الخطر يوصي معهد الجودة والاقتصادية بالقطاع الصحي في ألمانيا بالنصائح التالية:
1. إنقاص الوزن.
2. الإقلاع عن التدخين.
3. الإكثار من الأنشطة الحركية.
4. الإقلال من الأحماض الدهنية المشبعة:
تكمن الأحماض الدهنية المشبعة بصفة خاصة في المواد الغذائية ذات الأصل الحيواني كاللحوم والجبن الصلب والقشدة والزبد.
وإن الأشخاص المصابين بارتفاع نسب الكوليسترول يمكنهم استبدال هذه المواد بأخرى ذات أصل نباتي غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل: زيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو والأسماك (كالسلمون والماكريل).
وإن الأحماض الدهنية غير المشبعة تتمتع بتأثير إيجابي على خفض نسب الكوليسترول المرتفعة، ويتعين على المرضى الإقلال من الدهون بشكل عام.
د ب أ ـ كويت نيوز
طباعة
ارسال