أفادت أبحاث علمية بأن شرب كأس من عصير الشمندر قد يساعد في خفض ضغط الدم.
ويقول العلماء إن النيترات في الشمندر تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتدفق الدم فيها، وتبدأ ملاحظة مفعول الشمندر بعد 3-6 ساعات، ولكنه يصبح جلياً بعد مرور يوم كامل.
ويقول الباحثون الذين درسوا أثر الشمندر على خفض ضغط الدم على مدى سنوات إن هناك حاجة لدراسات إضافية. وحذر الباحثون من أن شرب عصير الشمندر قد تكون له أعراض جانبية، كتلوين البول باللون الزهري.
وقال الباحثون "لقد دهشنا كيف أن كمية قليلة من النيترات لها هذا الاثر الكبير المفيد.. هناك أملاً بأن تؤدي زيادة كميات الخضروات المستهلكة والتي تحتوي على النيترات -كالخضروات ذات الأوراق والشمندر- إلى خلق نمط تغذية يمكن اتباعه لتحسين صحة القلب".
BBC
طباعة
ارسال