يُعد مصل اللبن مشروباً مثالياً لإمداد الجسم بالمواد المغذية بعد ممارسة الرياضة.
وأوضحت رابطة مصنعي منتجات الألبان بولاية بافاريا الألمانية، أن مصل اللبن الذي يتألف من الماء بنسبة 94% غني بمعادن الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
كما يحتوي مصل اللبن على بروتين يدعم عملية استشفاء العضلات، ويمد الجسم أيضاً بفيتامينات المجموعة "ب"، ويحتوي فقط على نحو 25 سعرةً حراريةً لكل مائة ملليلتر.
علماً أن مصل اللبن يُعد منتجاً ثانوياً عند تصنيع الجبن أو اللبن المخثر.
الألمانية ـ الجزيرة نت
طباعة
ارسال