يخفض تناول اللبن الرائب يومياً احتمال تطور مرض السكري من النوع الثاني بنسبة 28 في المائة.
وأعلن باحثون من جامعة كامبردج ان مثل هذه النتيجة يمكن الحصول عليها من تناول أنواع أخرى من الألبان بنسبة دهون منخفضة.
وتابع العلماء الحالة الصحية لـ 4 آلاف و225 متطوعا خلال 11 سنة، من بينهم 753 شخصا كانوا مصابين بمرض السكري من النوع الثاني.
وتبين ان احتمال إصابة الذين تناولوا بصورة دائمة ومنتظمة منتجات الألبان ذات نسبة الدهون المنخفضة بمرض السكري انخفض بنسبة 24 في المائة قياسا بالآخرين.
لم يتمكن العلماء من إثبات العلاقة بين اللبن الرائب وتطور مرض السكري، ولكنهم لا يستبعدون أن يكون هذا التأثير مرتبطاً بنمط حياة متناولي اللبن.
كما يحتمل أن البكتريا وشكل فيتامين К الناتج عن تخمر منتجات الحليب تقي من السكري.
وتعتبر منتجات الألبان من المصادر المهمة للبروتينات والفيتامينات والعناصر المعدنية، ولكنها في نفس الوقت تحتوي على دهون مشبعة، لذلك لا ينصح بالإكثار من تناولها.
آر بي كا ـ روسيا اليوم
طباعة
ارسال