يرتبط الأكل الذي يحتوي على التوابل بانخفاض احتمالات الوفاة بسبب السرطان وأمراض الجهاز التنفسي والقلب. ويعتبر الفلفل الأحمر الحار صديقاً للأوعية الدموية والشرايين، وقد وجدت دراسة أجرتها الأكاديمية الصينية للعلوم ارتباط أكل التوابل الحارّة يومياً بانخفاض خطر الوفاة الناجمة عن أمراض خطيرة. إليك أهم فوائد أكل الأطعمة الحارّة: التوابل الحارّة تقلل الدهون الثلاثية، وتزيد حرق السعرات الحرارية * أكل التوابل الحارّة وسيلة لخفض الوزن وزيادة حرق السعرات الحرارية. * تساعد التوابل الحارّة على التخلص من انسداد الأنف الذي يحدث عند وجود مشاكل في الجيوب الأنفية. * تحتوي التوابل الحارّة على عناصر طبيعية تقتل خلايا السرطان. * بعض التوابل مثل الزنجبيل والكركم تخفّف الإحساس بالأوجاع، كما توجد أدلة على أن الفلفل الحار يزيد إنتاج هرمونات الدوبامين الذي يخفّف الألم ويعزّز الإحساس بالسعادة. * هناك أدلة على أن استخدام توليفة من التوابل الحارّة يخفض الدهون الثلاثية في الدم.

لا تستبعد الشمندر (البنجر) من طبق السلطة، هكذا تدعوك توصيات التغذية الصحية، فهو يحتوي على توليفة رائعة من المعادن، مثل: المنغنيز، والنحاس، والحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، إلى جانب فيتامينات "ب". إليك ما يحدث لك عند أكل الشمندر بانتظام ضمن نظامك الغذائي: مضادات الأكسدة في الشمندر تساعد الكبد على التخلّص من الدهون، وتحسين وظائفه * انخفاض ضغط الدم المرتفع. * تناول عصير الشمندر يحسّن الأداء البدني للرياضيين، ويزيد قوّة التحمّل. * أكل الشمندر يقلّل خطر الإصابة بأمراض القلب. * أثبتت تجارب أن عصير الشمندر يحسن أداء الدماغ لوظائفها خاصة لدى كبار السن. * مضادات الأكسدة في الشمندر تساعد الكبد على التخلّص من الدهون، وتحسين وظائفه، وخفض تضخم الكبد. * الشمندر علاج سريع وفعّال لمشكلة الإمساك.

من المعروف أن الكتابة تساعد على تثبيت المعلومات في الذاكرة، وتحسن القدرة على التذكّر، لكن وفقاً لدراسة حديثة هناك ما هو أفضل من الكتابة، إنه الرسم. فقد وجد باحثون من جامعة واترلو البريطانية أن الرسم يقوّي الذاكرة خاصة لدى كبار السن، وأن فائدته تفوق تكرار كتابة المعلومات والعبارات، أو إطالة النظر إلى صورة بهدف تذكّر التفاصيل. ويعتقد فريق البحث أن الرسم يوظّف مجموعة من الأدوات الذهنية في عمل واحد، فهو يوظّف المعلومات البصرية، والمكانية، واللفظية، والدلالية ومهارات الحركة. ويساعد ذلك على تقوية القدرة على التذكّر. ويمكن الاستفادة من نتائج الدراسة باستخدام أنشطة الرسم لدعم مهارات الذاكرة لدى كبار السن الذين يتعرضون لتراجع في القدرة على التذكّر واستدعاء المعلومات.

أشارت مجلة "إيلي" الألمانية إلى أن هناك بعض الأمور البسيطة التي يمكن أن تُحدث فرقاً كبيراً في التصدي لشيخوخة البشرة، مثل اتباع نظام غذائي صحي واستعمال منتجات العناية بالبشرة بانتظام مع الحرص على استخدام واقيات الشمس حتى في فصل الشتاء. ونصحت المجلة الألمانية بالحصول على قسط كافٍ من النوم ليلا، نظراً لأن الجسم يسترخي ويجدد الخلايا أثناء الليل، بالإضافة إلى إنتاج هرمون الميلاتونين، الذي يعمل على إبطاء عملية الشيخوخة، ولذلك يتعين على المرء أن ينام لمدة 6 ساعات على الأقل ليلاً. وتعمل الرياضة على تحفيز عملية الأيض وتجدد الخلايا وتعيد نشاطها، وهو ما يعمل على نقل الأكسجين والمغذيات إلى الشعيرات الدموية بصورة أفضل، لكي تبدو البشرة أكثر نضارة ونعومة، ولا يتطلب الأمر الذهاب إلى صالات اللياقة البدنية، ولكن يمكن الجري ثلاث أو أربع مرات أسبوعياً لمدة 20 دقيقة. وأكدت المجلة الألمانية على أن الإجهاد قد يتسبب في ظهور العديد من المشكلات بالبشرة، نظراً لأنها تعتبر من الأعضاء الحساسة بالجسم، وأظهرت نتائج الدراسات الحديثة أن التوتر يتسبب في شيخوخة البشرة، كما أنه يقلل من عمر الخلايا المناعية، وهو ما نجم عنه الإصابة بالأمراض المختلفة.

كيف نشرب الشاي، هل نشربه لوحده أم مع شيء آخر؟ يؤكد العلماء على أن الشيء الذي نختاره مع الشاي يحدد مستوى استيعابه وفائدته للجسم. ولأن الشاي بات من المشروبات المنتشرة التي يتناولها الجميع بشكل يومي تقريبا، فمن الضروري التعرف إلى بعض المواد وتأثير تناولها رفقة الشاي: 1- الحليب يحب الكثيرون تناول الشاي مع الحليب. ووفقا للخبراء، يزيد الحليب من خصائص الشاي المدرة للبول، ولكنه يخفض من تأثيره المنشط. ومن جانب آخر، زيادة حموضة الشاي مع الحليب يمكن أن تحسن الحالة الصحية. 2- السكر يحفز السكر مع الشاي الأسود الدورة الدموية في الدماغ، حتى أن تناول كوب واحد من الشاي مع السكر يمكن أن يشفي من الصداع. ويؤدي تخمير الشاي مع السكر إلى إنتاج المركب الكيميائي كاتيهين، وهو من مجموعة الفلافونويد التي يمكن أن تصبح مسكنا قويا ومضادة للميكروبات. ولكن السكر في هذا المشروب يمنع الجسم من امتصاص فيتامين В1 الضروري لعمل الجهاز العصبي بصورة طبيعية. 3- الشاي مع العسل تساعد 2-3 ملاعق شاي من العسل على تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وفي هذه الحالة، يفضل تناوله مع الشاي الأخضر. 4- الشاي مع الليمون يزيد الشاي بنوعيه الأسود والأخضر من خاصية امتصاص فيتامين С الموجود في قطعة الليمون الموضوعة في الشاي، وبذلك تتضاعف فائدتها كمصدر لهذا الفيتامين. 5- الشاي مع الشوكولاتة إن تناول الشاي مع الشوكولاتة الداكنة أو المرة يحفز وينشط الدورة الدموية في الدماغ. وتناول الشاي مع الشوكولاتة مضاد لتشنج الأوعية الدموية. 6- الشاي مع الزنجبيل هذا المشروب يساعد في التخلص من الوزن الزائد. كما يحسن الحالة البدنية ويعزز جهاز المناعة ويساعد في مقاومة العدوى المرضية. 7- الشاي مع القرفة تستخدم القرفة كمادة تفيد في التخلص من الوزن الزائد. وعند تناولها مع الشاي الأسود تتعزز هذا الخاصية. كما أن هذا المشروب يعزز جهاز مناعة

انحناء الكتفين جزء من مشكلة أكبر تتعلّق بالقوام، ولا يتعلّق الأمر بالتقدم في العُمر فقط، فشكل القوام يتأثر بالعادات الحياتية ونمط النشاط الذي تختاره لنفسك، أي أن الانحناء يمكن أن يحدث في أي مرحلة من العُمر. إليك أهم أسباب انحناء الكتفين لتعرف كيف تتطوّر المشكلة: تعديل نمط الحياة، وممارسة تمارين تقوية عضلات الظهر والكتفين * الجلوس طوال اليوم. * استخدام الكومبيوتر وخاصة الشخصي من وضعية خاطئة. * كثرة استخدام الهاتف والتابلت. * النظر لأسفل لفترات طويلة. * قيادة السيارة لفترات طويلة. * الانحناء لرفع أشياء ثقيلة بشكل متكرّر. * النوم على الجانب باستمرار. وبحسب جامعة هارفارد، يؤدي ضعف عضلات الظهر والبطن إلى ضعف القوام وأهم مظاهره انحناء الكتفين، خاصة مع التقدم في العُمر. ولتفادي المشكلة أو وعلاجها احرص على القيام بتمارين لتقوية عضلات الظهر وتصحيح القوام. ومن أهم هذه التمارين: النوم على البطن، ورفع الكتفين لأعلى قليلاً مع رفع الذراعين إن أمكن، والحفاظ على هذه الوضعية لعدة ثواني، ثم العودة إلى التمدد على البطن. وتكرار التمرين 20 مرة. وتساعد تمارين تقوية عضلات الكتفين على الوقاية من انحناء الكتفين وتصحيح القوام. لتقوية كتفيك من وضعية الوقوف أو الجلوس ارفع الذراعين ليصلا إلى ارتفاع الكتف وتشكل حرف T، ثم أخفضهما، وكرّر التمرين 20 مرة. وتتعزّز أية تمارين تنطوي على حركة شبيهة بالتجديف من قوة عضلات الكتفين، ومقاومة الانحناء. كما تساعد تمارين تقوية عضلات أعلى البطن على تحسين مظهر القوام وتوفير الدعم لعضلات الظهر.

أشارت مجلة "فرويندين" الألمانية إلى دراسة جديدة من مجلة أبحاث الطب النفسي أكدت أن الاستيقاظ مبكراً يمنح الشخص حياة أكثر صحة وأكثر سعادة. وأوضحت المجلة الألمانية أن الاستيقاظ قبل السادسة صباحاً لا يقلل فقط من خطر الاكتئاب بنسبة حوالي 25%، لكنه يؤثر أيضاً بالإيجاب على صحة الجسم، وذلك لموافقة إيقاع النهار الطبيعي، الذي كان متبعاً قل اختراع المصباح الكهربائي. وأوصت المجلة بالابتعاد عن التعامل مع وسائل التواصل الاجتماعي والبريد الإلكتروني في الصباح الباكر، وبدلاً من ذلك يمكن التعامل مع الأشياء البسيطة مثل القراءة أو التأمل.

أفادت مجلة "فرويندين" الألمانية إلى أن تناول الجبن القريش كوجبة خفيفة قبل النوم يساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي ليلاً. وأوضحت المجلة الألمانية أن دراسة للمجلة البريطانية للتغذية، أشارت إلى أن التغذية الصحيحة، لاسيما تناول وجبة خفيفة من الجبن القريش قبل الذهاب إلى النوم بنصف الساعة تساعد على تنشيط عملية التمثيل الغذائي أثناء النوم، وهو المسؤول عن فقدان الوزن. ووجد الباحثون أن 30 غراماً من الجبن كان له تأثير إيجابي على عملية الأيض واستعادة بناء العضلات بما تحتويه من بروتين الجبنين أو الكازين الموجود في منتجات الألبان والجبن. ويتم هضم الكازين ببطء، كما أنه يمد الكتلة العضلية ببروتين عالي الجودة لعدة ساعات، ولكي يحصل الجسم على الطاقة سيتم الاعتماد في الليل على الكربوهيدرات والدهون الموجودة بالجسم بدلاً من بروتين الجسم نفسه.

اكتشفت مجموعة علماء دولية أن استحمام الأشخاص الذين تجاوزوا الخمسين من العمر في الساونا (الحمام البخاري) بصورة دورية منتظمة، يقلل من خطر موتهم بأمراض القلب والأوعية الدموية. ويفيد موقع BMC Medicine بأن الباحثين درسوا وحللوا العلاقة بين تكرار الاستحمام في الساونا وبين تطور أمراض القلب والأوعية الدموية، اعتمادا على معلومات تخص أكثر من 1500 شخص متوسط أعمارهم 63 سنة. وأظهرت نتائج هذه الدراسة أن الأشخاص الذين ارتادوا الساونا بين 4 و7 مرات في الأسبوع، كانت الوفيات بينهم أقل من 3 لكل ألف شخص في السنة. أما الذين دخلوها مرة واحدة في الأسبوع، فكان عدد الوفيات 10 لكل ألف شخص في السنة. واستنتج العلماء من هذا أن تكرار الاستحمام في الساونا يخفض من خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بين الرجال متوسطي العمر وبين النساء والرجال من كبار السن. ووفقا لرأي البروفيسور ياري لوكانين، من جامعة شرق فنلندا، فإن هذا يرجع إلى أن محبي الساونا لديهم ضغط دم منخفض وارتفاع معدل ضربات القلب، وهذا يعادل ما نلاحظه عند إجراء تمارين بدنية خفيفة ومتوسطة.

أكد علماء من جامعة إشبيلية فائدة أوراق شجرة القشطة "Annona muricata" في التخفيف من أعراض مرض الفيبروميغاليا (ألم عضلي ليفي يتفشى في الجسم) وخاصة الآلام المزمنة والاكتئاب والقلق. وأشار العلماء الإسبانيون إلى الخواص العلاجية لمغلي أوراق هذه الفاكهة الاستوائية في قمع الآثار الجانبية المزعجة، بعد دراسة استمرت شهرا كاملا على فئران التجارب. وقد توصل الخبراء، من خلال هذه التجربة، إلى الجرعة المثالية من مغلي أوراق القشطة، في إيقاف الآلام والأعراض الجانبية لمرض الفيبروميغاليا، وهم الآن في المراحل التحضيرية لإجراء التجارب السريرية على البشر. ويذكر العلماء أن فوائد هذه الشجرة لم يتم التعرف عليها فجأة، فقد استخدمت ثمار وأوراق القشطة في الطب الشعبي لدى بلدان المنطقة الاستوائية والنصف الجنوبي للكرة الأرضية، وعولجت بها عدة أمراض كالإسهال والقرحة والصلع والزحار وغيرها. ونوه الباحثون إلى الخصائص العلاجية التي تم التأكد منها علميا. فأوراق شجرة القشطة تحتوي على مواد غذائية تقوي جهاز المناعة وتقلل خطر الإصابة بأي أنواع من العدوى. كما أنها تقلل من خطر الإصابة بالالتهابات وخاصة المتعلقة بالتهاب المفاصل.

يمنع الطيارون وسائقو الشاحنات والحافلات للمسافات الطويلة من تناول الثوم أو أطباق الطعام المحتوية عليه قبل الرحلة منعا باتا. لقد أثبتت نتائج دراسة أجراها البروفيسور الأمريكي، روبرت بيك، في نهاية القرن الماضي، أن الثوم يؤثر سلبا في خلايا الدماغ ويخفض إلى الثلث رد فعل الشخص، لأن الثوم يحتوي على أيون السلفانيل-هيدروكسيل الذي يمكن اعتبار تأثيره في خلايا دماغ الثدييات بأنه سام. ولهذا السبب ينصح الخبراء كبار السن بعدم الإفراط في تناول الثوم، لأنه قد يؤدي إلى الخرف. وفي موسم أمراض البرد والإنفلونزا، يلجأ كثيرون إلى الثوم، لأنه فعلا يكافح الفيروسات. بيد أن البعض يفرطون في تناوله، ما يمكن أن يؤدي إلى قرحة المعدة، لأنه كما يقتل الفيروسات، يسبب تلف الغشاء المخاطي للمعدة. واكتشفت خاصية الثوم المضادة لتكون الصفائح الدموية قبل فترة قريبة نسبيا، ولكن الطب الشعبي كان يعرفها منذ زمن بعيد. فصحيح أن الثوم يرقرق الدم ويمنع تكون الجلطات، بيد أن وجود أمراض مثل قرحة المعدة قد تجعل تناوله مميتا للمصابين بها، لأنه يسبب نزيفا دمويا داخليا أحيانا قد يؤدي إلى الوفاة. كما أن تناول كمية كبيرة من الثوم يؤدي إلى "ضخ" الدم بقوة بحيث يشعر الشخص بالصداع والدوخة والغثيان والخفقان وحتى حالات الاختناق. ويحتوي الثوم على مواد يطلق عليها فيتونسيدات (Phytoncides). تحتوي على مركبات عضوية فيها الكبريت، وفي درجة حرارة الغرفة، تصبح هذه المركبات مكانا خصبا للبكتيريا اللاهوائية التي تسبب التسمم الغذائي، ويمكنها التأثير في الجهاز العصبي، وقد تؤدي إلى الوفاة.

أوردت مجلة "وومان" النمساوية أن متلازمة القلب المكسور "Broken Heart Syndrome" تهاجم النساء بصفة خاصة، موضحة أنها تحدث بسبب الإجهاد العاطفي الشديد، على سبيل المثال بعد الانفصال أو وفاة شخص عزيز على القلب أو حادث. وأضافت المجلة المعنية بالصحة والجمال أن أعراض متلازمة القلب المكسور تتشابه مع أعراض الأزمة القلبية، والتي تتمثل في ضيق التنفس وآلام الصدر الشديدة والمفاجئة. ولا ترجع هذه الأعراض إلى انسداد الشريان التاجي كما هو الحال بالنسبة للأزمة القلبية، وإنما إلى فرط إفرازات هرمونات التوتر كالأدرينالين، والتي تتسبب في تضيق الشريان التاجي، ومن ثم عدم سريان الدم في الجسم بشكل صحيح. وشدّدت "وومان" على ضرورة الاتصال بالإسعاف في حال ملاحظة هذه الأعراض نظراً لأن المرحلة الحادة قد تتسبب في صدمة قلبية تؤدي إلى الوفاة.

هل المياه_القلوية مفيدة للصحة؟ سؤال يطرح نفسه كثيراً، خاصة أن معظم أجسام الناس تعتبر أكثر حمضية بسبب الإجهاد والعوامل البيئية والأطعمة التي يتناولونها. والمقصود بكلمة القلوية في المياه هو الرقم الهيدروجينيPH ، ومستوى الرقم الهيدروجيني هو رقم يقيس مدى حمضية أو قلوية المواد على مقياس من 0 إلى 14، وعندما يكون الـPH أقل من 7، هذا يعني أن الجسم أصبح حمضياً وعندما يكون الـPH فوق هذا المستوى يكون الجسم قلوياً. ويتمتع الجسم بكامل الصحة عندما يكون الـ PH 7.4، حسب ما جاء في موقع "ديلي هيلث" المعني بالصحة، بينما تحدث مشاكل كثيرة حينما يصبح الجسم حمضياً كالمشاكل في الجهاز الهضمي وزيادة الوزن والإعياء وقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بالأمراض الالتهابية مثل الروماتيزم. كما قد تؤدي البيئة الحمضية إلى الإصابة بالسرطان، فالخلية السرطانية لا تعيش إلا في بيئة حمضية. ومن المعروف مند أكثر من قرن أن الغذاء يمكن أن يحدد مستويات الحموضة بشكل عام، مما له أثر كبير على الصحة. من جانبه، اكتشف الدكتور أوتو واربرغ الحاصل على جائزة نوبل في الطب وبالتحديد في "علم وظائف الأعضاء"، أن من 90% إلى 95% من جميع أنواع السرطان تحدث بسبب البيئة الحمضية، وهذا يعني أن السرطانات لا تعيش في البيئة القلوية، وأن السرطان ببساطة لا يستطيع النمو أو البقاء في جسمك القلوي. كما قال الدكتور واربرغ إن الحمضية مرتبطة بالأمراض المزمنة مثل ترقق العظام ومرض القلب والسكري. ويتميز الليمون الحامض بقدرته المذهلة على إحداث التوازن ما بين حموضة الجسم وقلويته، ومع أن طعم الليمون الحامض حمضي إلا أنه قلوي بالكامل وبناء على ذلك يستطيع الليمون الحامض جعل مستوى الـPH متوازناً. فهذه الفاكهة تحتوي على 22 خاصية مضادة للسرطان كما أنها تساعد على معالجة حالات عديدة بدءاً من رائحة الفم وصولاً إلى الكوليرا. وإليكم فيما يلي طريقة سهلة لتحض

قالت دراسة حديثة إن الساعات الذكية يمكن أن تساعد في إضافة عامين إلى حياتك. وتكشف الأبحاث التي أجريت على 420 ألف بالغ، أن أولئك الذين يستخدمون جهاز تتبع اللياقة البدنية، مقترنين بنظام المكافآت، يقومون بما يقارب 5 أيام من النشاط الإضافي كل شهر، والتي يقول الباحثون إنها تترجم إلى عامين إضافيين من الحياة. وأظهرت الدراسة أن أكبر التحسنات شوهدت بين أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن وأولئك الذين كانوا أقل نشاطا. وحصل نحو واحد من كل خمسة مشاركين على ساعات آبل الذكية، كما قدمت خصومات من قبل شركة "Vitality" إذا بلغ المشاركون أهدافا معينة. وظل جميع المشاركين نشطين لمدة أسبوعين تقريبا قبل بدء الدراسة، ووجد الباحثون أن هؤلاء الذين لديهم ساعات ذكية ارتفعت لديهم مستويات التمارين بنسبة الثلث على مدار عامين، وفقا للدراسة التي تعد الأكبر على الإطلاق في مجال التكنولوجيا الذكية وعلاقتها بالصحة. ويقدر الباحثون أن النشاط الإضافي عزز متوسط العمر المتوقع للمستخدمين بسنتين إضافيتين. ورحب وزير الصحة البريطاني، مات هانكوك، بهذه النتائج قائلا إن التكنولوجيا الذكية يمكن أن تلعب دورا رئيسيا في الوقاية من الاعتلال الصحي. وقال هانكوك: "يجب أن نبقى في طليعة التكنولوجيا الناشئة مثل الأدوية الرقمية لأن إمكاناتها هائلة للغاية"، وأضاف: "نحن أفضل حالا وأكثر صحة بسبب التقدم التكنولوجي". وأشاد الكثيرون بنتائج الدراسة التي ستعزز استخدام التكنولوجيا في الوقاية من الأمراض بدلا من الوصول إلى مرحلة العلاج. وساهمت الدراسة في فهم أعمق لكيفية تحفيز التكنولوجيا للناس على عيش حياة أكثر لياقة وصحة.

توفيت امرأة دنماركية بسبب مرض نادر جدا أصيبت به من جنينها الذي ورث هذا المرض القاتل من أبيه. ونشرت مجلة Journal of Neuropathology & Experimental Neurology هذا الحادث الغريب، وأشارت إلى أن المرأة الحامل توفيت نتيجة إصابتها بمرض كروتزفيلد – جاكوب، الذي يسبب تلف قشرة الدماغ وأجزاء أخرى منه تدريجيا. ومن المثير أن زوج المرأة كان قد توفي بنفس المرض قبل 20 سنة. وبعد وفاته، قررت المرأة إجراء تحليل للحمض النووي لمعرفة فيما إذا كانت مصابة بالمرض القاتل أو تميل إلى الإصابة به، وكانت النتيجة سلبية، ومع ذلك قبل بلوغها السبعين من العمر، توفيت بنفس المرض. وبحث علماء مستشفى جامعة كوبنهاغن عن سبب إصابة المرأة بهذا المرض النادر، واكتشفوا أنها أصيبت به عندما كانت حاملا بابنها، الذي شخصت إصابته بالمرض أيضا. وأوضح العلماء كيفية انتقال المرض إلى الحامل بقولهم: "ورث الابن الجين المسبب للمرض من الأب، وهو في رحم أمه انتقل إليها، حيث تحركت الخلايا الجنينية المحتوية على بروتينات البريون السامة عبر المشيمة مع تيار الدم، وفي نهاية المطاف وصلت إلى الدماغ". وتشير المجلة إلى أن المرأة حملت بجنينها قبل 53 سنة، أي أن عمر ابنها الآن 53 عاما.