أعلنت منظمة الصحة العالمية أن البالغين ينبغي عليهم أن يتناولوا كمية قليلة من السكريات لاتزيد عن 6 ملاعق صغيرة يوميا وذلك لتجنب المشاكل الصحية المتعلقة بالبدانة وتسوس الأسنان.
وقالت المنظمة إن مطالباتها جاءت بعد ما توفر لها أدلة حول العلاقة المباشرة بين تناول السكر وزيادة وزن الجسم وتسوس الأسنان.
وقال مدير وحدة التغذية بالمنظمة "البدانة تؤثر حاليا على ما يزيد عن نصف مليار إنسان حول العالم وفي كل المراحل العمرية وتنتشر أكثر في الدول ذات متوسط الدخل المنخفض أو المتوسط".
ويتضمن مصطلح "السكر" في بيان المنظمة جميع أنواع السكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة أو العصائر أو العسل الطبيعي بالإضافة إلى عناصر التحلية التي تضاف إلى الأطعمة أو الحلويات.
• النسبة المسموحة:
وطالبت المنظمة المنبثقة عن الأمم المتحدة بتحديد سقف جديد من تناول السكريات يوميا بما يوازي أقل من 5 بالمئة من إجمالي مصادر طاقة الجسم يوميا.
وتوازي نسبة 5 بالمئة من إجمالي الطاقة الداخلة للجسد يومياً ما يقرب من 25 غراماً من السكر أو ستة ملاعق صغيرة وهي النسبة التى تكفل للإنسان الحفاظ على وزن طبيعي.
في الوقت نفسه حذرت المنظمة من أن تتعدى نسبة السكر في طعام الإنسان يوميا 10 بالمئة لأنه يزيد من المخاطر الصحية بالإضافة إلى زيادة الوزن.
رويترز
طباعة
ارسال