يحذر أطباء من تناول بعض الأطعمة لما تسببه من تأثير سلبي على الشرايين وتشكل تهديداً على الصحة لاحتوائها على نسبة عالية من الكوليسترول، ومن هذه الأطعمة:
• البيض المقلي مع البيكون، خاصة إذا كان مقلياً بالزيت. وينصح الأطباء من يفضلون طبق البيض المقلي أن يكون مرفقاً بالسبانخ أو الطماطم.
• الحلويات الدسمة والغنية بالدهون.
• مثلجات الآيس كريم، إذ يدخل الحليب والقشطة والزبدة في تركيبها. ويشير الأطباء الى إمكانية تناول المثلجات، لكن مرة واحدة في الأسبوع، شريطة ألا تتجاوز الكمية المتناولة 150 غراماً.
• البيتزا، وتحديداً إذا ما كانت سميكة العجينة، لا سيما وانها تحتوي على أجبان مشبعة بالدهون.
في المقابل ينصح أخصائيون بتناول مأكولات تساعد على التخلص من الكوليسترول الضار، ومن هذه الأطعمة:
• الفلفل الأحمر غير الحار، لما يحتويه من مواد تساعد على حرق الدهون.
• الباذنجان الذي تحتوي قشرته على الفيتامينات اللازمة للحيلولة دون تكوين الكوليسترول الضار وبالتالي عدم تراكمه على جدران الشرايين.
• البنجر (الشمندر) خاصة إذا ما كان معداً بدون زيت، إذ إنه يساعد على تفتيت الكوليسترول، علاوة على أنه مفيد للكبد ويحسن من أداء مهامه.
• اليقطين، فهو مفيد للكبد بغض النظر عن الطريقة التي أعد بها، ويحتوي على مواد تساعد على تنظيف الجسم من الدهون والسموم.
كومسومولسكايا برافدا ـ روسيا اليوم
طباعة
ارسال