أظهر بحث جديد أجرته كلية التمريض بجامعة بنسلفانيا أن الاطفال الذين يتناولون الإفطار بانتظام بشكل شبه يومي حصلوا على درجات أعلى في اختبارات مستوى الذكاء.

وذكرت مجلة "ساينس ديلي" المعنية بشؤون العلوم أنه في واحدة من أول الدراسات لمعرفة العلاقة بين مستوى الذكاء وتناول الإفطار قام الباحثون بفحص بيانات 1269 طفلا في السادسة من العمر في الصين، حيث يولي الصينيون هناك أهمية خاصة لوجبة الإفطار، وخلصوا إلى أن الاطفال الذين لا يتناولون إفطارهم بانتظام حصلوا على درجات متدنية في اختبارات مستوى الذكاء مقارنة بالأطفال الذين كثيرا أو دائما ما يتناولون الإفطار.

ويقول أستاذ مساعد طب التمريض بجامعة بنسلفانيا "تعد مرحلة الطفولة فترة حاسمة حيث تتشكل فيها أنماط الغذاء والحياة، وهذه العادات يمكن أن تنطوي على تأثيرات مهمة فورية وطويلة الأمد".

وأضاف "عدم الحرص على تناول الإفطار بانتظام يقترن بالفعل بعدد من السلوكيات غير الصحية مثل التدخين وإدمان الكحول وعدم الحرص على ممارسة الرياضة بشكل منتظم".

وأوضح الباحثون أن القدرة الادراكية للطفل تتطور بشكل سريع في سن السادسة وتناول وجبة الإفطار يلعب دورا في ذلك حيث أنه بعد الصيام عن الاكل طوال الليل يمثل الإفطار "وقوداً" للمخ.

في الوقت نفسه فإن التفاعل الاجتماعي أثناء وقت الإفطار مع الآباء ربما يساهم في زيادة تطور المخ، فالحديث بين أفراد الاسرة على مائدة الطعام مفيد للغاية في تطور القدرة الادراكية من خلال اتاحة الفرصة للاطفال لزيادة حصيلتهم من مفردات الكلمات واكتساب المعرفة العامة.


طباعة ارسال