إذا أردت الخلود إلى النوم أو الاستمتاع بنوم هادئ.. فما عليك سوى تناول بعض من الأرز، والذي يسهم في إفراز هرمون "السيروتونين" المعني بالحث على النعاس والحث على النوم.
وتقترح دراسة طبية يابانية أجريت على نحو 2000 شخص أن تناول المزيد من الأرز خاصة قبل النوم يساعد بصورة كبيرة في الخلود إلى النوم والاستمتاع بنوم هادئ.
فقد عكف الباحثون على مقارنة آلية استهلاك الكثير من الخبز أو المكرونة، إلا أنهم لم يعثروا على نفس التأثيرات والرابط، مثل تأثير الأرز على النوم.
وأوضح الباحثون أن آلية حدوث ذلك لا تزال غير معلومة، إلا أن الأرز يعمل على ارتفاع مؤشر نسبة السكر فى الدم، وهو مقياس مدى سرعة انقسام المواد الكربوهيدراتية إلى سكر في دم، حيث تزيد الأطعمة مرتفعة السكر مستويات بروتين يعرف باسم "التربتوفان" الذي يستخدمه الجسم لصنع وإفراز "السيروتونين" في المخ الذي يحث على النوم.
وقد لاحظ الباحثون اليابانيون فى جامعة "كانازاوا" الطبية في "طوكيو" أن الخبز والمكرونة يحتويان على مستويات أقل من السكر، الذي قد يعد مفتاحاً لنوم أفضل.
وكالات ـ كويت نيوز
طباعة
ارسال